Datenschutzerklärung

Zwei Fälle, zwei Verantwortliche

Diese Erklärung deckt zwei verschiedene Situationen ab. Teil A gilt, wenn Sie bei einem Restaurant reservieren, sich zu einer Veranstaltung anmelden oder dessen Newsletter bestellen. Verantwortlich ist dann das Restaurant; Gastavia stellt nur die Technik und handelt als Auftragsverarbeiter.

Teil B gilt, wenn Sie gastavia.de besuchen, uns schreiben oder wir Sie als Gastronomiebetrieb ansprechen. Verantwortlich sind dann wir.

A. Wenn Sie bei einem Restaurant reservieren

A1. Verantwortlicher

Verantwortlich ist das jeweilige Restaurant. Name, Anschrift und Kontaktdaten finden Sie auf dessen Reservierungsseite und in dessen Impressum. Die technische Bereitstellung erfolgt durch Fabian Fröhlich (Gastavia), Friedrichstraße 27, 71732 Tamm, E-Mail: hallo@gastavia.de, als Auftragsverarbeiter (siehe Auftragsverarbeitung).

A2. Welche Daten verarbeitet werden

Reservierung: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Personenzahl, Datum und Uhrzeit, gewünschter Bereich, Anmerkungen (etwa Hinweise auf Allergien oder einen Kinderstuhl, die Sie freiwillig angeben). Bei Online-Reservierungen außerdem, über welchen Link oder QR-Code des Restaurants Sie kamen (etwa Google oder der Code am Tisch), wenn er eine solche Kennung trägt.
Warteliste: Name, Kontaktdaten, Wunschzeit und Personenzahl, wenn kein Tisch frei ist.
Anmeldung zu einer Veranstaltung: Name, E-Mail-Adresse oder Telefonnummer, Personenzahl, Anmerkungen sowie der Zeitpunkt, zu dem Sie etwaige Teilnahmebedingungen bestätigt haben.
Newsletter: E-Mail-Adresse, der Wortlaut der von Ihnen bestätigten Einwilligung und deren Zeitpunkt. Haben Sie beim Reservieren oder bei der Anmeldung zu einer Veranstaltung eingewilligt, außerdem der Zeitpunkt, zu dem die Bestätigung an Ihre Adresse zugestellt wurde; er belegt, dass die Adresse Ihnen gehört. Ein Geburtsdatum nur, wenn Sie es freiwillig angeben.
Bitte um eine Bewertung nach dem Besuch: ob Sie den Knopf zur Google-Bewertung geöffnet haben. Die Bewertung selbst geben Sie bei Google ab, sie liegt nicht bei uns.

A3. Zwecke und Rechtsgrundlagen

Durchführung der Reservierung oder Anmeldung samt Bestätigung, Erinnerung, Kalenderdatei und Stornolink: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche und vertragliche Maßnahme).
Bitte um eine Bewertung bei Google nach dem Besuch: höchstens zweimal überhaupt und frühestens im Abstand von sechs Monaten; haben Sie den Knopf einmal geöffnet, fragen wir nicht wieder. Gestützt auf das berechtigte Interesse an Qualitätssicherung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) in Verbindung mit § 7 Abs. 3 UWG. Auf diese Nutzung wird bereits bei der Reservierung hingewiesen. Sie können ihr jederzeit widersprechen, per Abmeldelink in jeder E-Mail oder formlos an das Restaurant beziehungsweise hallo@gastavia.de. Es entstehen keine anderen Kosten als die Übermittlungskosten nach den Basistarifen.
Newsletter und weitere Werbung (Wochenkarte, Einladungen zu Veranstaltungen, Geburtstagsgruß, ein Gruß an Gäste, die länger nicht da waren): nur nach ausdrücklicher Einwilligung, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Wer sich über die Anmeldeseite für Neuigkeiten einträgt, schließt die Einwilligung zusätzlich über einen Bestätigungslink in einer E-Mail ab; wer bei der Reservierung oder bei der Anmeldung zu einer Veranstaltung das Kästchen setzt, willigt unmittelbar ein; Werbung erhalten Sie dann erst, wenn die Bestätigung an Ihre Adresse zugestellt wurde. Jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufbar.

A4. Speicherdauer

Reservierungs- und Anmeldedaten werden für die Dauer der Geschäftsbeziehung zwischen Ihnen und dem Restaurant gespeichert und danach gelöscht, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Newsletter-Daten speichern wir bis zum Widerruf Ihrer Einwilligung. Auf Wunsch löschen wir Ihre Daten unverzüglich, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen und soweit wir sie nicht zur Abwehr von Ansprüchen benötigen (Art. 17 Abs. 3 lit. e DSGVO). Zwei Dinge bewahren wir deshalb auch nach einer Löschung auf: den Nachweis, dass und mit welchem Wortlaut Sie eingewilligt haben, und Ihre E-Mail-Adresse auf einer Sperrliste, wenn Sie der Werbung widersprochen haben. Ohne diese Sperrliste könnten wir Ihren Widerspruch nicht einhalten, sobald Ihre Adresse erneut in das System gelangt.

Endet die Zusammenarbeit des Restaurants mit Gastavia, löschen wir seine Daten spätestens 30 Tage nach dem Vertragsende. Gesperrt aufbewahrt bleiben dann nur der Nachweis Ihrer Einwilligung, der Eintrag auf der Sperrliste und das Protokoll der Werbe-E-Mails an Sie (E-Mail-Adresse, Art, Zeitpunkt, Zustellstatus), und zwar bis zum Ende des dritten Kalenderjahres nach dem Vertragsende. Danach löschen wir auch sie.

B. Wenn Sie gastavia.de nutzen oder wir Sie ansprechen

B1. Verantwortlicher

Fabian Fröhlich (Gastavia), Friedrichstraße 27, 71732 Tamm, E-Mail: hallo@gastavia.de.

B2. Serverprotokolle

Beim Abruf unserer Seiten fallen technisch bedingt Protokolldaten an: IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Adresse, übertragene Datenmenge, Browser- und Betriebssystemtyp. Sie dienen dem sicheren Betrieb und der Fehlersuche (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und werden nach kurzer Zeit automatisch gelöscht.

B3. Kontaktformular und E-Mail

Wenn Sie uns über das Kontaktformular oder per E-Mail schreiben, verarbeiten wir Ihre Angaben (Name, gegebenenfalls Betrieb und Website, E-Mail oder Telefon, Nachricht) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage, Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO. Nennen Sie uns Ihre Website, liest Anthropic deren Texte aus, damit wir Ihnen eine Vorschau bauen können.

Beim Beantworten hilft uns ein KI-System. Der Inhalt Ihrer Nachricht wird dafür an Anthropic übermittelt, das daraus einen Antwortentwurf erstellt. Verschickt wird nichts automatisch: Jede Antwort gibt ein Mensch frei. Wenn Sie das nicht möchten, schreiben Sie uns das einfach, dann bearbeiten wir Ihre Anfrage ohne diese Unterstützung.

B4. Ansprache von Gastronomiebetrieben

Um Restaurants auf Gastavia aufmerksam zu machen, führen wir eine Liste von Betrieben in unserer Region. Sie enthält öffentlich zugängliche Geschäftsangaben: Name, Anschrift, Telefonnummer, Website und öffentlich einsehbare Angaben zum Betrieb. Die Grunddaten stammen aus OpenStreetMap und werden um Angaben von der jeweiligen Betriebswebsite und aus dem Google-Places-Dienst ergänzt. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an Direktansprache im geschäftlichen Verkehr (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Bei Einzelunternehmen können solche Geschäftsangaben zugleich personenbezogene Daten sein. Sie haben deshalb alle unter „Ihre Rechte" genannten Ansprüche, insbesondere das Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO. Eine formlose Nachricht an hallo@gastavia.de genügt. Wir löschen dann Ihren Eintrag und eine schon gebaute Vorschau. Ihre E-Mail-Adresse kommt auf eine Sperrliste, und in unserer Liste bleiben die öffentlichen Geschäftsangaben des Betriebs (Name, Anschrift, Website) mit dem Vermerk „Absage“, ohne Inhaber, Notiz und Kontaktdaten. Beides bewahren wir dauerhaft auf, denn ohne diesen Vermerk könnten wir Ihren Widerspruch nicht beachten.

Speicherdauer: Wir bewahren einen Eintrag höchstens 12 Monate ohne Reaktion auf und löschen ihn danach. Empfänger dieser Daten sind unsere unten genannten Dienstleister für E-Mail-Versand, Betriebsbenachrichtigungen und KI-Unterstützung. Bauen wir Ihnen eine Vorschau, liest Anthropic dafür die Texte Ihrer Website aus, einschließlich Impressum und Kontaktseite. Die E-Mail an Sie ist ein fester Text; Anthropic schreibt daran nicht mit.

Empfänger und Dienstleister

Hosting und Auslieferung: Vercel Inc.
Datenbank: Supabase (PostgreSQL), Region Frankfurt.
E-Mail-Versand und -Empfang: Resend.
KI-Unterstützung: Anthropic (Claude). Verarbeitet den Inhalt eingehender Anfragen zur Erstellung von Antwortentwürfen. Für Gastronomiebetriebe (B3 und B4) liest es beim Bau einer Vorschau die Website aus.
Betriebsbenachrichtigungen: Telegram FZ-LLC, Dubai (Vereinigte Arabische Emirate). Darüber erreichen uns Hinweise auf neue Anfragen und Support-Nachrichten sowie die Entwürfe unserer Anschreiben an Betriebe (B4), mit Namen und E-Mail-Adresse des Absenders oder Empfängers, dem Namen des Betriebs, dem Betreff und dem Entwurf. Außerdem Meldungen zu Kundenkonten: der Name des Betriebs und die Adresse seiner Website, der Stand von Abo, Zahlung, Kündigung und Zustimmung zu den Rechtstexten, die Zahl der Reservierungen, bei einer unzustellbaren E-Mail die betroffene Adresse. Gästedaten der Restaurants werden darüber nicht übermittelt.
Abfragen zu Gastronomiebetrieben: Google (Places), ausschließlich für die unter B4 beschriebene Liste.
Postfach: Google Ireland Limited (Google Workspace). Unsere Postfächer hallo@gastavia.de und support@gastavia.de liegen dort; Antworten, die wir selbst schreiben, gehen über dieses Postfach.
Fehlerprotokolle: Sentry. Tritt beim Abruf ein technischer Fehler auf, wird ein Protokolleintrag mit technischen Angaben zum Abruf, einschließlich IP-Adresse, erzeugt, damit wir die Ursache beheben können (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Ebenso meldet Ihr Browser an Sentry, wenn eine Seite gegen unsere Sicherheitsregeln für eingebundene Inhalte verstößt, mit der Adresse der Seite und Ihrer IP-Adresse.
Zahlungsabwicklung (nur für das Restaurant-Konto, nicht für Gäste): Stripe.

Mit den Dienstleistern bestehen Verträge nach Art. 28 DSGVO. Bei Übermittlungen in Drittländer werden geeignete Garantien eingesetzt, insbesondere die EU-Standardvertragsklauseln.

Cookies

Die öffentliche Reservierungsseite setzt keine Cookies, weder für Tracking noch für Marketing, und bindet keine Analysedienste ein. Im Verwaltungsbereich des Restaurants werden ausschließlich technisch notwendige Cookies für die Anmeldung verwendet. Dazu kommt ein Eintrag im Speicher Ihres Browsers, der sich merkt, dass Sie einen Hinweis ausgeblendet haben. Ein Einwilligungsbanner ist dafür nicht erforderlich.

Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch (Art. 21). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen. Wenden Sie sich bei Reservierungen an das jeweilige Restaurant, in allen übrigen Fällen an hallo@gastavia.de.

Beschwerderecht

Sie können sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren, insbesondere im Mitgliedstaat Ihres Aufenthaltsorts. Für uns zuständig ist der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Königstraße 10a, 70173 Stuttgart.

Stand: 20. Oktober 2026.